Raflar ovqatlanish joylarida, yuvish xonalarida, omborxonalarda va sovuq xonalarda ishlatiladi. Ular oshxona idishlari va qadoqlangan ovqatlarni saqlash uchun mo'ljallangan. javonlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ramka zanglamaydigan trubadan, burchak bo'yoq bilan bo'yalgan yoki bo'yoq bilan bo'yalgan trubadan tayyorlanishi mumkin, tokchalar qulab tushishi mumkin va to'liq payvandlanadi.
Xaridorning hajmiga qarab mahsulot ishlab chiqarish mumkin.